チョコレートの原料にもなっているカカオは、たくさんの健康効果があってスーパーフードとも呼ばれています。
その健康効果の一つがトリプトファンで、カカオには、たくさん含まれています。
ちょっと聞きなれないトリプトファンですが、人を幸せ気分にするすごい効果があるようなんです。
カカオで幸せになれるなんて、とっても興味が沸きますよね？
今回は、
- カカオに含まれるトリプトファンにはどんな効果があるのか
- どれぐらいのカカオを摂取すればいいのか
についてご紹介しますね。
この記事の目次
カカオならトリプトファンが手軽に摂取できる
◯カカオなら手軽に摂ることができる
トリプトファンは必須アミノ酸の一つで、体内で作ることができないため、食べ物やサプリメントで摂取しなくてはなりません。
大豆、肉類など、カカオ以外の食品にも含まれています。
カカオが他の食品と違い、おすすめできる点は、難しい調理をしなくても、手軽に摂ることができることです。
ココアやチョコレートの原料になっているので、おやつにチョコレートやココア食べることで簡単に摂取できます。
寝る前に、ホットココアにして飲むと、体も温まり、よく眠れて健康にも良さそうですね。
カカオにはトリプトファン以外にも、ポリフェノールなどの、たくさんの健康効果があります。
たくさんの栄養を、一気に簡単に摂れるのも、カカオのおすすめポイントのひとつです。
◯一日に必要な摂取量はどれぐらい？
トリプトファンの必要摂取量は、体重によって決まっています。
成人であれば、1㎏あたり、およそ2mgが目安です。
例えば、体重が50㎏の人では、1日100mgのトリプトファンが必要です。
純ココアであれば、100gあたり250〜300mgのトリプトファンが含まれています。
ココア1杯に含まれる粉末のココアの量は、約20ｇなので、1杯でおよそ50mg、１日に必要な量の50％を摂取することができます。
注意！甘いチョコレート、甘いココアでは効果が半減
トリプトファンを効果的に摂取することができるカカオですが、気を付けたいポイントもあります。
それは、チョコレートやココアに含まれる牛乳や砂糖が、トリプトファンの効果を弱くしてしまう可能性があるということです。
全然甘くないチョコレートやココアなんておいしくないし、食べても少しも幸せになりませんよね。
気を付けたいことは、甘すぎないものを選ぶことです。
チョコレートでトリプトファンを摂取したいなら、カカオ70％以上のチョコレートを選び、ココアにするなら、砂糖控えめを飲むようにします。
昼ご飯のあとに、1〜2口の、ビターチョコレートを食べると、午後からもトリプトファンの効果を実感でき、仕事もきっとはかどりますよ。
最初は、苦いと感じるかもしれませんが、慣れてくると、自然なカカオ自体の甘味を感じることができるようになります。
トリプトファンの効果は？
カカオで、トリプトファンを手軽に摂ることができることが分かりましたよね。
次は、幸せ気分になれる、トリプトファンの効果を具体的にご紹介します。
◯トリプトファンでセロトニンが作られる
トリプトファンで幸せな気分になれる、気分が高揚する言われる理由は、トリプトファンが脳内物質のセロトニンをつくるからです。
セロトニンは、イライラや不安などのマイナスの感情をコントロールしています。
十分に分泌されているときは、気分も安定し、「楽しい、幸せ」という感情になりやすく、ストレスにも強くなる傾向があります。
反対に、不足するとうつ病を発症する恐れがあります。
◯良質な睡眠にも影響する
さらに、セロトニンは、メラトニンという物質にも変化します。
セロトニンは、体を目覚めさせるホルモンですが、メラトニンは、体温、血圧を下げて体を休ませようとする働きがあります。
メラトニンが十分に分泌されれば、朝までぐっすりよく眠ることができ、目覚めもよくなるため、一日、元気に活動することができます。
トリプトファンが十分に吸収されていれば、よく眠ることができるのです。
また、メラトニンは、活性酸素を抑える、「抗酸化作用」もあるので、疲労回復やアンチエンジンの効果もあります。
トリプトファンが吸収されていれば、セロトニンとメラトニンが増えて、精神的に安定し、さらに元気で楽しく過ごせ、夜はぐっすり眠ることができるのです。
とっても、いいサイクルで過ごすことができますね。
まとめ
確かに、チョコレートを食べるとホッとするし、何となく幸せ気分になるので、つい疲れたときには、チョコレートに手が伸びますよね。
単に、美味しいから、体が甘い物を欲しているからだと思っていましたが、トリプトファンの効果が隠れていたのかもしれません。
ただし、カカオも、チョコレート、ココアも糖分、脂質が高めの食べ物です。
食べすぎると、肥満したり、健康にも影響がでてくる危険性があります。
効果はあるけど、甘すぎるのは禁物です。
毎年、秋になると、色々な新作チョコレートが出てきてワクワクしますよね。
今後は、美味しさにプラスして、トリプトファンのことも頭に入れて選んでみてはいかがでしょうか。
